Cover Image

Готовлю каждый день! Помидоры с горчицей, которые вы полюбите с первой вилки

Маринованные таким образом с горчицей помидоры, получаются очень вкусными. Это просто идеальная летняя закуска.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— помидоры, 4 шт;

— сладкий перец, 2 шт;

— кинза по желанию, зелень любая.

Для приготовления маринада необходимо:

— уксус яблочный или обычный, 2 ст.л;

— масло растительное, 5 ст.л;

— горчица в зернах, 1 ст.л;

— чеснок, 4 зубчика;

— соль, 1 ст.л;

— сахар, половина ч.л;

— перец черный и острый перец.

Процесс приготовления

Смешиваем французскую горчицу в зернах с растительным маслом, уксусом, пропущенным через пресс чесноком, кусочками острого перца, черным перцем, солью и сахаром. Перемешиваем и оставляем настаиваться.

Сладкий перец очищаем от семян и режем крупными кусочками.

Помидоры режем дольками.

Совет: помидоры выбирайте плотных и твердых сортов.

Зелень мелко рубим. Кинзу добавляйте по желанию, а вот укроп и петрушку – больше.

В чистую банку укладываем помидоры, сладкий перец и зелень, заливаем соус, потом опять повторяем слои и заливаем маринад.

Заполняем до верха банку, слегка прижимая овощи, сверху накрываем все зеленью и заливаем остатком маринада.

Закручиваем крышку, встряхиваем банку, чтобы овощи хорошо пропитывались маринадом.

Оставляем банку на столе на ночь.

Совет: лучше всего охладите закуску перед тем, как подавать на стол.

Поделиться:
Читайте также