Cover Image

Куриные котлеты, которые тают во рту! С нежным сливочным вкусом и ароматом

Куриные котлеты с нежным сливочным вкусом и ароматом идеально подходят к самым разным гарнирам и салатам из свежих овощей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мясо куриное, 1 кг;

— лук, 300 г;

— молоко, 150 мл;

— батон или белый хлеб, 4 ломтика;

— масло сливочное, 30 г;

— майонез, 1 ст.л;

— зелень, соль, перец, паприка, чеснок.

Процесс приготовления

Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на сливочном масле до легкой карамелизации, потом  добавляем измельченный чеснок, остужаем.

Измельчаем куриное мясо при помощи мясорубки.

Заправляем мясо солью, перцем, паприкой и вашими любимыми специями, хорошо вымешиваем.

Совет: перекручивайте мясо через крупную решетку, тогда структура котлет будет просто идеальной.

Перекручиваем через мясорубку или измельчаем блендером лук с чесноком и батон, который вы предварительно должны замочить в молоке или в воде.

В фарш еще добавляем ложку майонеза и мелко рубленой зелени.

Отбиваем фарш и оставляем на 10 минут.

Формируем котлеты и обжариваем в горячем растительном масле с двух сторон до румяности.

Выкладываем котлеты в форму для запекания, смазываем сливочным маслом и ставим в разогретую духовку до 160 градусов на 15 минут.

Вынимаем из духовки и подаем к столу.

Совет: чтобы котлеты стали сочнее, после того, как вынимаете из духовку, накройте форму фольгой и оставьте на  10 минут.

Поделиться:
Читайте также