Cover Image

Летом всегда делаю прохладный десерт! Сметанное желе с фруктами и ягодами

В жаркие летние дни так хочется свежего и прохладного, ароматного десерта с ягодами или фруктами. Предлагаем простой и вкусный рецепт десерта со сметаной.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сметана, 700 г;

— сахар, 1 стакан;

— ванилин;

— желатин, 30 г;

— молоко, 125 г;

— малина, стакан;

— смородина, половина стакана;

— банан, 1 шт;

— перчики, 3 шт.

Процесс приготовления

Ягоды хорошо промываем и просушиваем, персики промываем, просушиваем и режем кусочками. Банан также нарезаем.

Совет: чтобы десерт был с ярким сметанным вкусом, плотным, выбирайте жирную сметану.

Желатин заливаем холодным молоком и оставляем на 15 минут для набухания.

Сметану смешиваем с сахаром и периодически перемешиваем до растворения сахара.

Совет: чтобы сметана лучше соединилась с сахаром, замените его на сахарную пудру.

Ставим желатин с молоком на водяную баню и растапливаем, но не доводим до кипения. Хорошо вымешиваем массу, чтобы не оставалось крупинок желатина.

Смешиваем сметану с желатином и быстро вымешиваем.

Заливаем массой ягоды, перемешиваем и выливаем в форму, отправляем в холодильник на несколько часов, пока десерт не застынет.

Совет: для такого сметанного десерта, вы можете брать любые ягоды и фрукты.

Поделиться:
Читайте также