Cover Image

Просто Идеальные! Малосольные помидоры по-армянски: 3 дня и все готово

Пряные, ароматные, малосольные, очень вкусные помидоры – это идеальная закуска.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— помидоры, 8 шт;

— вода 1 л;

— укроп, петрушка, кинза;

— чеснок, 3 зубчика;

— перец черный и красный;

— соль, 55 г.

Процесс приготовления

Томаты хорошо промываем и просушиваем на полотенце.

Каждый помидор в области плодоножки режем крест накрест – просто надрезы, но глубокие.

Совет: чтобы помидоры получились идеально берите больше зелени и чеснока.

Зелень промываем и просушиваем, мелко рубим вместе с чесноком.

Смешиваем зелень с чесноком и укладываем эту  смесь в надрезы томатов.

Для рассола кипятим воду с солью и перцами в течение нескольких минут и потом хорошо остужаем.

Заливаем емкость с томатами рассолом, ставим сверху груз и оставляем так в теплом месте на 3 суток.

Затем отправляем помидоры на несколько часов в холодильник – охлажденные томаты будут намного вкуснее и ароматнее.

Поделиться:
Читайте также