Cover Image

Варенье – желе из черной смородины. Густое, в меру сладкое и быстро без заморочек!

Такое плотное и густое варенье из смородины, вам точно понравиться и вы можете использовать его как отдельный десерт или добавлять как слой в торт, в состав других сладких блюд.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— смородина, 12 стаканов;

— сахар, 9 стаканов;

— вода, 2 стакана;

Процесс приготовления

Ягоды ставим на огонь, добавляем воду и с момента закипания 15 минут на небольшом огне.

Добавляем сахар, хорошо перемешиваем и варим еще в течение 15 минут, на медленном огне.

Раскладываем варенье по стерилизованным баночкам, закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Можно и не укутывать, такое варенье не взрывается.

Совет: такое же густое варенье вы можете сварить и без воды. Просто засыпаем сахаром ягоды, перемешиваем, оставляем на 12 часов и варим в течение 20 минут после закипания. Остужаем (ночь) перетираем всю массу через сито, чтобы удалить семечки и кожуру, ставим на плиту и варим на небольшом огне 10 минут, разливаем в горячем виде по банкам и закручиваем крышками. Таким же образом варят и вишню, сливу, красную смородину.

Поделиться: