Cover Image

Вот что нужно готовить в такую жару! Вкуснее любого салата или гарнира

Свежий летний суп со свеклой, который точно не оставит вас голодным и освежим в летнюю жару.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— свекла, 1 шт;

— картофель, 1 шт;

— зелень, зеленый лук;

— яйца, 2 шт;

— кефир жирный;

— соль.

Процесс приготовления

Свеклу и картофель запекаем в фольге в духовке.

Очищаем от кожуры, режем на мелкие кубики. Также режем и картофель.

Отвариваем яйца и режем кубиком.

Зелень и зеленый лук также режем.

Смешиваем все продукты и заливаем кефиром и солим по вкусу.

Ставим суп в холодильник на 1 час.

Совет: чтобы суп получился с ярким вкусом, используйте кефир с высоким процентом жирности. Также вы можете добавлять разную зелень и травы по своему вкусу и подавать блюдо, как на обед, так и на ужин.

Холодник со свеклой вы можете делать и с отварными овощами, если не любите запеченные в духовке. Некоторые в такой суп добавляют еще и редис, порезав его небольшими кусочками или свежие, молодые огурцы, у которых еще сладкая и мягкая кожура.

Поделиться:
Читайте также