Cover Image

Вы все еще жарите картошку. А так пробовали?

Запеканка из картофеля получается очень вкусной и сытной, ароматной. Можно добавлять самые разные специи и травы по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 170 г;

— сыр, 120 г;

— яйца, 2 шт;

— соль, паприка, специи;

— лук зеленый, зелень;

— масло сливочное, 10 г.

Процесс приготовления

Картофель режем тонкими слайсами – это можно сделать овощерезкой или при помощи шинковки на терке.

Яйца взбиваем вилкой с солью и паприкой, специями по своему вкусу.

Сыр трем на средней терке, зелень и лук мелко рубим.

Сковороду смазываем кусочком сливочного масла и ставим на небольшой огонь.

Выкладываем на дно сковороды слой картофельных слайсов по кругу.

Выкладываем сверху еще кусочек масла и накрываем сковороду крышкой. Жарим 5 минут до румяности.

Посыпаем луком и зеленью, потом тертым сыром и выливаем яичную массу, стараясь сделать это равномерно. Накрываем крышкой и жарим до тех пор на медленном огне, пока яйцо не станет плотным.

Совет: жарим до момента готовности картофеля – попробуйте и если картофель свободно можно проткнуть шпажкой, блюдо готово. В это блюдо с сыром вы также можете добавить и обжаренные шампиньоны, а подавать со сметанно-чесночным соусом, салатами из свежих овощей.

Поделиться: